胎盘的合理做法

  胎盘,中医称为紫河车,俗称胞衣。性温,味甘、咸,无毒,入肝、脾、肾三经,具有补气、养血、益精的功效,主治女性气血不足、月经过少、闭经不孕、羸瘦虚损、神经衰弱、产后乳少等症。胎盘成分很复杂,含有促性腺激素、促甲状腺激素、催乳素、雌激素、孕激素、雄激素以及多种酶,如溶菌酶、激肽酶、组胺酶等。药理试验表明,胎盘可增强机体抵抗力,有抗感染及激素样作用,可使生殖器官发育,有利于怀孕。据临床报道,应用新鲜胎盘可治支气管哮喘、慢性支气管炎、皮肤溃疡、月经不调、不孕不育等病症。文中读者所介绍的“把胎盘剁碎了包饺子吃”,民间确实有这种做法,有人还加上瘦肉与胎盘一起剁碎了包饺子。其实,这种吃法并不科学,一是一只胎盘一次吃掉,量太大了,即使少吃点,也无法估计剂量;二是胎盘是产妇的生理产物,如果产妇患有肝炎或其他传染病,吃这种胎盘就有感染疾病的。所以,一定要选用健康产妇的胎盘,千万不要在左邻右舍、亲朋好友中贸然“征集”。所谓健康的产妇,不是平时没有疾病、正常工作、看上去外表健康就可以,而是需要经过血液生化检查,提示无传染性疾病,以及孕期检查一切正常者,其胎盘才可以放心食用。胎盘是血肉有情之品,是补益佳品,冬令进补时可选用。但食用时不可过量,无虚证者不宜乱补。如不清楚自己是否适合吃胎盘,应请教中医师,在医生指导下安全、合理地食用。相关链接中药紫河车中医入药所用的紫河车,是用新鲜胎盘经过加工制成的。具体做法是:将胎盘中的血管直行切开,去除血块,用清水反复漂洗干净(或用米泔水清洗,再用清水漂洗干净),去除筋膜。然后将胎盘置于花椒水内(花椒水需预先置备,将花椒一小撮,布包后加水适量,在沙锅内煮开,去布包,即为花椒水)煮,约3分钟后捞出,沥净水。加适量黄酒拌匀后,再置笼屉中蒸透,取出,烘干研粉备用。每次取紫河车粉3克,每日2~3次,开水冲服。